Hochstamm Mirabellen „De Nancy“ (1KG) – Abholung Basel

Am Baum ausgereifte Mirabellen– erntefrisch aus Schönenbuch – Abholung Basel

Peter aus Schönenbuch erntet die Mirabellen, kurz vor der Lieferung. Nur so können die Mirabellen eine Süsse und Aroma entwickeln, wie man es in keinem Supermarkt finden kann. Mit dem Kauf dieser Mirabellen engagieren Sie sich für den Erhalt von Hochstammobstgärten.

Der Preis bezieht sich auf 1 kg Mirabellen, geliefert in karton Fruchtschalen.

Abholung: Matthäusmarkt Basel
Vorplatz Matthäuskirche
Feldbergstrasse 81
4057 Basel

Bestellen bis: 06.08.2020
Abholtermin: 08.08.2020, 08:00-13:00 Uhr

 

 

 

33 vorrätig

CHF8.50

33 vorrätig

Verwendung und Rezepte

Die Mirabelle "De Nancy" mit ihren roten Bäckchen ist wunderbar süss und aromatisch und eignet sich neben dem Frischverzehr hervorragend für Konfitüren.
Mit diesem Konfitüre-Rezept könnt Ihr euch ein Stück Sommer für das ganze Jahr einmachen und bei jedem Brunch Freunde und Familie begeistern.

Anbau

Auf dem Ziegelhof in Schönenbuch stehen noch eine Hand voll Hochstamm Mirabellenbäume. Hochstammobstgärten bilden durch Ihre Struktur eine Vielzahl an Lebensräumen und gehören zu den artenreichsten Lebensräumen Europas. Die langlebigen Bäume und der extensiv genutzte Unterwuchs binden zudem CO2 in Holz und Boden. Die Pflege und Ernte von Hochstammobstbäumen erfordert viel Handarbeit. Aufgrund der Konkurrenz von Obst aus intensiv bewirtschafteten Niederstamm-Anlagen, gibt es mittlerweile keine Absatzkanäle mehr für Hochstamm-Tafelobst im Detailhandel. Dies führte dazu, dass besonders in der Nordwestschweiz zahlreiche Hochstamm Zwetschgen- und Kirschbäume gerodet wurden. Ein gewaltiger Verlust an wertvollen Ökosystemen und Kulturland. Die Vermarktung von Hochstamm-Obst via Sammelbestellungen ist eine Initiative um diese hervorragenden Früchte wieder für die breite Bevölkerung zugänglich zu machen und dadurch eine Perspektive für die Bewirtschaftung dieser Bäume zu bieten.

Preisgestaltung

Anbau & Ernte: 5 CHF
Transport: 1.5 CHF
Organisation & Verkauf: 2 CHF